La Arístides es la principal calle donde se encuentran restaurantes, bares y cafeterías de autor
La Arístides es la más visitada y renombrada de las arterias sobre la cuales se ha instalado la noche joven de Mendoza. Arístides Villanueva ofrece restaurantes, barcitos, irish pubs unos al lado de los otros y está muy cerca del centro en taxi, para quienes no tienen auto. Es ideal como “previa” para luego ir a bailar y está preparada para recibir al extranjero hablando su mismo idioma. Arístides tiene brillo y elegancia y cuando llega el fin de semana, no cabe un alfiler y la diversión está asegurada.
En Manjar los invitamos a leer nuestra Guía “Los mejores lugares para comer en la calle Arístides“, para descubrir una zona mendocina con una oferta gastronómica en constante crecimiento.
República Bistró
Arístides Villanueva 373
República Arístides, un espacio para disfrutar de cafetería de especialidad, patisserie, gastronomía gourmet, prestigiosas etiquetas, cocktails y arte en una ubicación óptima de la ciudad. República es uno de los emprendimientos más jóvenes de “Universo Vigil”. Una de sus sucursales (cuenta con dos) está ubicada en la avenida Arístides Villanueva, en la ciudad de Mendoza. Su gran punto a favor: irrumpe con un gran menú con platos clásicos, cocina de autor y una pastelería única. La propuesta del chef sorprende con auténtica cocina de autor; precisa y exquisita.
Su característica y fina decoración, con grandes cuadros, remontan a las bellas representaciones del art nouveau. Toda su ambientación, en ambas plantas, invita a recorrer el restaurante. Por otro lado, es un gran punto de encuentro para los amantes del vino. Aquí encontrarán opciones por copa y botella de los productores más destacados de Argentina.
Cocina elegante, resultados sobresalientes en una experiencia de sabores y grandes platos sobre la calle Arístides. Para comensales con paladares exigentes, gastronomía gourmet de excelencia.
La Aldea
Arístides Villanueva 495
La Aldea (Arístides Villanueva 495, ciudad) es uno de los restaurantes históricos de la calle más gastronómica de Mendoza. La novedad es que su menú se ha renovado y ya no sólo ofrece exquisitos lomos, sino una oferta impresionante de cortes de gran calidad elaborados a la parrilla.
Chachingo Craft Beer
Arístides Villanueva 383
Chachingo Craft Beer forma parte del Universo Vigil, proyectos gastronómicos del enólogo mendocino Alejandro Vigil. La cervecería cuenta con 10 canillas de la mejor cerveza Premium de elaboración propia. Con materias primas seleccionadas y el inigualable agua pura de Los Andes logran cervezas nobles, de calidad superior con personalidad y sabores únicos: Pale Ale, Amber, Blonde Scoth, Porter, Stout, Witbier. También Ipas Negras y Dobles. La barra del bar es completa y de vanguardia, con etiquetas de los mejores vinos de las bodegas mendocinas y una carta con cocktails de autor. El equipo de cocina de Chachingo Craft Beer mantiene la filosofía gastronómica de Casa Vigil, con platos en constante evolución, las cervezas y los vinos por copa, acompañan la carta especialmente diseñada para disfrutar de los sabores de Mendoza.
Entre los entradas se destacan las empanadas mendocinas con salsa yasgua; papas chachingo y bastones de queso. Entre los platos principales, Hamburguesa Miami (cheddar, barbacoa y cebolla), sorrentinos de jamón y queso, con salsa bolognesa, fileto, mixta o crema; Wrap de Pollo Grillado con pepino y cebolla morada; Milanesa de carne con salsa de tomate, jamón cocido y queso, acompañado de papas fritas a caballo. También hay variedad de sándwiches, pizzas y ensaladas. Entre los postres brillan, Panqueque, con nuez , dulce de leche y helado de crema americana y Trifle de chocolate (Tierra de cacao, brownie húmedo de chocolate, mousse de dulce de leche y praliné de almendras).
Beerlin
Arístides Villanueva 129
Beerlin es una de las paradas obligatorias para los amantes de la cerveza artesanal y la música. Además fabricar su propia cerveza y contar con una cocina variada, la propuesta del espacio busca explorar la música como enlance. Asi nació Beerlin Beats, que es un ciclo de música electrónica en el corazón de la ciudad de Mendoza. Un concepto diseñado para generar un encuentro íntimo entre los artistas y su público. Beerlin Beats apunta a musicalizar momentos y busca la unión entre los encuentros de amigos, la cerveza artesanal y la propuesta american style gourmet.
Somos mucho más que un bar cervecero, somos una vanguardia. Rebeldes por naturaleza, no nos conformamos sólo con la idea de bar, entonces también decidimos fabricar nuestra propia cerveza. Queremos más. Por eso vamos a donde nos llevan nuestros sueños. Al mundo surrealista, a la mitad de nuestro pasado industrial y futuro minimalista. Una experiencia en primera persona de sabor, cerveza y estilo.
De la cocina salen muy buenas hamburguesas como la Beerlin Burguer (Medallón de 160 grs. de Roast Beef y Tapa de Asado, provolone, huevo, lechuga, tomate, bacon, BBQ a base de cerveza Irish Red Beerlin, pan de papa); Veggie Burguer (en pan de espinaca (color verde) medallón de trigo burgol y cebolla morada, vegetales salteados de estación, mozzarella, salsa de soja, tomillo, salsa tasty Beerlin y guarnición de papas fritas) y Hot chilli Burguer (Medallón de 160 grs. de Roast Beef y Tapa de Asado, doble Cheddar, lechuga, tomates confitados, cebolla asada, salsa Hot Chill). También hay opciones de pizzas caseras a la piedra, sándwiches, ensaladas y pastas. La barra de cervezas se complementa con tragos de autor, carta de vinos, jugos y limonadas.
Ground
Arístides 347
Nuestra cerveza nace en la cordillera, es elaborada con agua de deshielo de los glaciares de alta montaña que alimentan los ríos de Mendoza. Ground es un espacio que surge de combinar el estilo industrial, vegetación, luz tenue y mobiliario de madera, generando un sector cálido, donde se puede disfrutar cualquier momento del día y degustar las distintas variedades de cerveza, coctelería de autor y vinos mendocinos, maridado con gastronomía regional.
“La gente nos identifica por nuestra propuesta gastronómica, la calidad de la cerveza artesanal, una amplia coctelería y el estilo de bar pub, una propuesta intermedia que no abunda en Mendoza. Además de la barra premium tenemos una carta gastronómica intermedia, entre un restó y un bar sofisticado. Una propuesta híbrida, con mesas altas, una iluminación acorde a la noche, una propuesta musical distinta cada día. La experiencia completa es lo que nos identifica”, apunta Cubillos sobre el bar que es un clásico de la calle Arístides.
Autor
¿Te gustaron las recomendaciones del artículo? Compartí tus opiniones y experiencias en tus redes sociales en Facebook, Instagram o Twitter y ayuda a crecer la comunidad de Manjar Argentina. ¡Tenemos más guías para vos!
