Experiencia gastronómica sobre el Río de la Plata
Una experiencia gastronómica sobre el Río de la Plata. Garibaldi Restaurante se encuentra ubicado en Puerto Norte, Costanera sobre la Av. Rafael Obligado 4899. En el local que solía ocupar Morena, en la Costanera Norte, hoy se encuentra Garibaldi, un restaurante que ofrece una propuesta de cocina mediterránea y una experiencia única para disfrutar de la puesta del sol sobre su escollera. Garibaldi abre de lunes a domingo, de 12 del mediodía a la medianoche, brindando una amplia variedad de opciones para almuerzos, atardeceres y cenas.
Un salón elegante que combina calidez con abundante madera y lámparas con lucecitas que dan un marco único a su ambientación. Una barra imponente de granito y una cava con una gran selección de etiquetas completan al local donde también se destaca la atención de sus mozos. En 2023, inauguraron una terraza techada de cristal que rápidamente se ha convertido en un clásico de la zona, ideal para disfrutar de sus tragos de autor mientras se contempla una noche estrellada sobre el río.
La cocina fusiona sabores del mediterráneo con toques orientales y latinos con una amplia variedad de platos. Frente a la costa del Río de la Plata, con la mejor vista al agua, es un espacio para disfrutar con todos los sentidos. Mientras el comensal escucha el oleaje y los djs invitados, puede disfrutar de una completa carta que propone tanto carnes, pastas y pescados para que todos puedan pasar un momento único.
La carta de Garibaldi Restaurante
Un recorrido por su carta, para descubrir las mejores propuestas de Garibaldi restaurante, que propone un concepto de cocina mediterranea para disfrutar sobre el río.
Entre las Entradas se destacan Bianchino (Burrata – Jamón crudo / Rúcula salvaje); Ceviche de Salmón, leche de tigre tradicional, boniato, palta y maíz cancha; Tosa (Finas longas de bife wagyu / Aderezo de hongos shiitake); Natalio (Gratén de provoleta peperonata); Langostinos en salsa de ostras; Cromesquis de Morcilla (Croquetas crocantes, rellenas de morcilla con pera) y Papas Trufadas (Papas triple cocción, alioli de tartufo, jamón ibérico crispy y huevo pochè).
Para los platos principales el chef ofrece Giusepina (Variedad de hojas verdes / Trío de morrones asados, crema de atún, salmón ahumado); Annita (Mezcla de hojas verdes, gajos a vivo de pomelo y naranja, ananá, mango, aderezos cítricos); Verona (Risotto fungi trufado); Niza (Fetuccini salteado en aceite de oliva, pesto, tomate cherry, olivas negras, vino blanco, alcaparras y castañas de cajú); Abadira (Abadejo grille con manteca de alcaparras, tomates cherry, brócoli y cremoso de cabutia); Domenico (Bife de chorizo a la parrilla. Acompañado de guarnición a elección); Listau (Salmón grillado acompañado de un fino colchón de puré de manzanas con guarnición de vegetales braseados) y Napoli (Milanesa de bife de chorizo, con corazón de pastron, acompañada de morrones asados, cebollas ahumadas, puré de papas).
Para culminar con los postres, las delicias que propone la carta son el Tiramisú Veneto (Tiramisú con garrapiñadas de pistachos – Salsa de cacao – Salsa toffee); Caribe (Mousse de chocolate con base de harina de almendras, manjar de coco, frutos rojo y acompañado de naranjas confitadas); Roma (Trio de queso y dulce para compartir ( Brie, Gruyere, Gouda, Higo, Cabutia, Batata); Piamonte (Panacota de chocolate blanco y vino blanco -Frutos rojos – Garrapiñadas de pistacho – Moneda de chocolate) y la estrella del lugar es Reino Unido con Crumble de manzanas – Crema de mascarpone – Salsa toffee.
Comer en Garibaldi restaurante sobre el río es una experiencia que combina buena gastronomía mediterránea con un ambiente elegante y vistas espectaculares. Ya sea para un almuerzo relajado, disfrutar del atardecer o una cena bajo las estrellas, este restaurante ofrece una atmósfera única que invita a disfrutar cada momento.
Autor
¿Te gustaron las recomendaciones del artículo? Compartí tus opiniones y experiencias en tus redes sociales en Facebook, Instagram o Twitter y ayuda a crecer la comunidad de Manjar Argentina. ¡Tenemos más guías para vos!
