Clásico y moderno, con precios accesibles y porciones generosas
En los barrios de Núñez y Palermo se encuentra uno de esos restaurantes que dejan huella: una joya gastronómica que ha conquistado el paladar de porteños y visitantes por igual, el Bodegón Núñez. Fiel a la esencia de los tradicionales bodegones argentinos, este lugar ofrece una experiencia culinaria que mezcla nostalgia y autenticidad, con ese toque moderno y contemporáneo en el diseño de su estilo, carta y salones.
El Bodegón Nuñez se define como un bodegón con estilo moderno, pero para aquellos que se sientan en sus mesas, el Bodegón es y será siempre el lugar donde los platos son abundantes, ricos y baratos.
Al ingresar a sus salones, uno se sumerge en un ambiente que captura la esencia de los tradicionales bodegones porteños. Las paredes están decoradas con cuadros de camisetas de fútbol, mientras las mesas lucen manteles a cuadros verdes y rojos. La cartelería exterior, al estilo fileteado, evoca un sentido de nostalgia, complementado por pizarras que anuncian las opciones del menú y modernas frases inspiradoras como “todos tenemos un espacio donde soñar”. Las sillas de chapa rojas y las lámparas colgantes de estilo fábrica añaden un toque contemporáneo. Las barras de madera, repletas de botellas de todo tipo, color y variedad, completan ese mix entre bodegón tradicional y moderno.
¿Qué se puede comer en el Bodegón Nuñez?
El concepto que prima es cocina de bodegón y que sus salones sean un lugar de encuentro, de camaradería y buen comer. Con esas premisas la carta tenía que respetar la regla de oro y vaya si lo lograron. Todos los platos que sirven son para compartir, sus porciones generosas, sabrosas y los precios son accesibles para los bolsillos.
Entre las Entradas hay una gran variedad, donde se destacan las Empanadas
Carne o Jamón y queso; las clásicas de bodegón las berenjenas en escabeche; Buñuelos de acelga; Revuelto gramajo con papas fritas, huevo, jamón y arvejas; Papas bodegón con crema de verdeo, panceta y alioli; Papas bravas con salsa picante y alioli; Bastones de muzarella acompañados con salsa de tomate; Huevos rotos
Papas cuña, huevo revuelto y chorizo colorado; Albondiguitas servidas sobre salsa fileto y Provoleta bodegón con tomates asados y aceitunas negras.
Las milanesas y supremas que salen de la cocina son gigantes y con muchas opciones, como la De Mama acompañada de fideos con manteca; Napolitana
Salsa fileto y muzarella incluye guarnición; Margherita con salsa fileto, muzarella, rodajas de tomate y pesto; Fugazzeta con cebolla caramelizada y muzarella incluye guarnición; Calabresa con salsa fileto, muzarella y chorizo colorado incluye guarnición; Gran bodegón con salsa fileto, muzarella, 3 huevos fritos, salsa picante y por último la de Crema de espinaca con crema de espinaca y muzarella que incluye guarnición.
Otros platos principales para compartir son 1/2 Pollo en sus variedades al verdeo, champignon, provenzal, al ajillo o crema de puerro todas con guarnición; Lomos a la pimienta o la mostaza; Ojo de bife bodegón acompañados de morrón y panceta; Matambre tiernizado a la pizza con salsa fileto y muzzarella y Churrasquito grillado de cerdo al verdeo.
Para los amantes de la pastas también hay muchas opciones muy ricas como los Tagliatelle al huevo, Ñoquis de papa, Fucciles al fierrito, Ravioles de verdura y ricota o Sorrentinos de jamón y queso. Entre las ensaladas se destacan Campos salles
con huevo poche, tomate asado, apio y palmito sobre hojas verde; Arribeños
con jamón crudo, tomate asado, laminas de queso sobre hojas verdes y La Popi
que tiene un mix de verdes, boconccinos, tomates cherry, aceitunas negras.
Y como todo buen comedor los postres clásicos al orden del día con Vigilante
batata y fresco, Flan casero solo acompañado de caramelo o dulce de leche y crema, Budín de pan acompañado de caramelo, Panqueque de dulce de leche, Crema catalana y Mousse de chocolate.
El Bodegón Núñez es un bodegón de nueva generación que, a la vez que evoluciona, respeta y celebra una cocina clásica, auténtica y profundamente nacional.
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